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水果入菜豐富又有變化唷!!
新鮮鳳梨用來炒, 燒都別有一番香酸鮮甜的滋味
與照燒雞腿肉的組合更是清爽又開胃!! 上菜囉~~
[ 鳳梨串燒雞 ]
材料: 新鮮鳳梨1/4顆, 去骨雞腿肉2-3隻切大丁
鳳梨照燒醬: 醬油1大匙, 素蠔油1大匙, 米酒1大匙, 味霖1大匙, 鳳梨小丁1大匙
1) 將鳳梨照燒醬汁調好, 與雞腿一起醃30分鐘
2) 用竹串把鳳梨塊與醃好的雞腿肉串起, 下鍋煎熟即完成
料理筆記:
** 新鮮鳳梨也可用罐頭代替. BUT 新鮮鳳梨的香氣與酸度還是比較足喔!
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