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蛋糕代替吐司, 裹上蛋汁之後, 用奶油煎到兩面金黃
酥香的蛋與軟綿的蛋糕, 在搭配楓糖漿與新鮮水果
周末好好享受一下早餐的悠閒時光
[ 法國吐司-- 蛋糕版 ]
材料: 市售蛋糕切片, 雞蛋1個, 牛奶1大匙, 肉桂粉1/8小匙(可省略), 奶油1小匙
1) 將雞蛋/牛奶/肉桂粉攪拌均勻成蛋汁備用 (圖1)
2) 蛋糕切2-3公分的厚片 (圖2) 兩面均勻的沾裹上蛋液 (圖3)
3) 取一平底鍋, 加熱奶油, 將蛋糕煎到兩面金黃即完成 (圖4)
料理筆記:
** 蛋糕可選擇: 蜂蜜蛋糕, 重奶油蛋糕/磅蛋糕, 海綿蛋糕, 戚風蛋糕類
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