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麵包丁是沙拉跟濃湯的好朋友

吃西餐時, 卻常常會因為麵包丁太硬, 吃了刮嘴, 或是咬不動

其實, 麵包丁做法非常簡單喔!! 軟硬度可以自行調整之外, 還可以變化口味

剛出爐的麵包丁, 起司香氣四溢, 忍不住當小脆餅零嘴吃下肚..

 

[ 香料起司麵包丁 ]

材料: 吐司2片, 融化奶油1大匙, 義式香料1/2小匙, 帕瑪森起司粉1小匙

1) 吐司切塊, 放烤盤中接觸空氣10-15分鐘, 使其表面乾硬  (圖1)

2) 將融化奶油與義式香料調勻 (圖2)  並均勻的刷在吐司前後表面, 再灑上少許的起司粉   (圖3)

3) 入烤箱350度F/ 175度C 烤2-4分鐘   (圖4) 或烤到自己喜歡的香脆度即可

1

 

料理筆記:

** 若沒有義式香料, 可用黑胡椒粉+巴西利+迷迭香 代替

 

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