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好想念台式滷貢丸喔!!
尤其是嘉義老家隔壁的米糕+滷貢丸, 肉燥乾麵+滷貢丸, 炒米苔目也要+滷貢丸
哇哇哇... 我光用想的口水都要流下來了!!
超簡單10分鐘就可以完成喔
[ 醬燒丸子 ]
材料: 貢丸20顆, 蔥2支, 蒜頭2顆, 薑片1公分厚2片
醬汁: 醬油3/4量米杯, 水4杯, 黑糖1小匙, 油蔥酥1小匙, 白胡椒粉1/4小匙, 五香粉1/8小匙
1) 將貢丸放入醬汁中, 再放蔥薑蒜
2) 開火煮滾後, 轉中火燒10分鐘即完成
料理筆記:
** 我使用香菇口味的貢丸. 如果再放滷白菜鋪底的話, 就變成"偽"紅燒獅子頭囉
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