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利用爆香蔥薑末的蔥油來燒雞腿, Q彈入味的雞腿肉, 鹹香又吮指

簡單的下飯菜, 也很適合帶便當喔!!

 

[ 蔥油燒雞腿 ]

材料: 雞腿6隻, 青蔥2支, 薑末1小匙, 鹽巴1/2小匙, 水100cc, 紹興酒(或米酒)100cc

1) 少許油爆香蔥末與薑末, 炒香後盛起備用

1

 

2) 雞腿表面灑上鹽巴, 下鍋煎至上色. 加入水/酒, 中火慢燒至水份收乾

3) 將1)的蔥薑末倒回鍋中, 與雞腿拌勻即完成

2

 

 

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