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無糖豆漿與豆腐做成的奶酪, 口感軟綿又香滑. 與黑芝麻的結合更是絕配

裝飾成盆栽甜點, 造型可愛又低卡養身喔!!

 

[ 芝麻豆腐盆栽奶酪 ]

材料: 板豆腐(去水分) 125g, 無糖豆漿50g, 棉花糖45g, 黑芝麻粉1大匙 + 1小匙(裝飾用)

1)     "豆腐去除水分準備工作將豆腐放在碗中, 鋪一張廚房紙巾, 用重物壓20分鐘, 去除水分

2 tofu

 

糖  1) 無糖豆漿與棉花糖攪拌均勻後用微波爐加熱1分鐘待棉花糖溶化

3) 2) 將豆腐多餘的水分倒掉後125g捏成小碎末與黑芝麻粉拌勻

4) 3) 把1與2)的材料攪勻後用果汁機打成糊狀再將奶酪糊倒在容器中冷藏1小時

5) 4) 食用前在甜點杯表面灑上黑芝麻粉後裝飾蔬菜花或香草葉即為盆栽甜點

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