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吐司邊, 有人愛有人不愛!!
有時候做三明治, 為了美觀, 我會把土司邊切掉
吐司邊除了可以做麵包粉之外, 還可以做成香料麵包丁搭配濃湯或是沙拉吃
今天忽然想來點重口味的點心, 於是把培根拿來捲捲捲. 鹹香脆的好滋味唷
[ 培根吐司棒 ]
材料: 吐司邊4根, 培根2條對切, 香菜或青蔥適量, 黑胡椒粉少許
1) 1條吐司邊捲半條的培根, 中間放香菜或青蔥添加香氣 (圖1)
2) 放入鍋中, 收口處向下先煎 (圖2) 灑上少許的黑胡椒粉, 並煎至培根酥脆即完成 (圖3)
料理筆記:
** 香菜/青蔥的使用, 可以降低培根的油膩感
** 捲的時候, 盡量拉緊, 在煎的時候比較不會蹦開
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