close
快速製作厚烘蛋的秘密武器就是: 叉子
煎的外酥內嫩加上濃郁起司的烘蛋，是適合三餐或點心的餐點喔！
【起司烘蛋】
基本材料：雞蛋3顆，鮮奶1大匙，鹽巴/黑胡椒適量，起司一片
1) 雞蛋/鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液
2) 不沾平底鍋中加入少許油，中火熱鍋，倒入蛋液
3) 取一支叉子，輕貼鍋底由外而內攪動蛋液，順時針畫圓
** 此步驟可加速蛋液成型
4) 至蛋液呈現五分熟
5) 鋪上起司(另外我還加了炒熟的肉末/玉米/紅蘿蔔絲/香菜)
6) 趁蛋液還沒完全定型，盡快將蛋包用鍋鏟折半夾起來，續烘
7) 直到兩面都煎上色即可
全站熱搜
留言列表
親子居家生活 (2)
