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秋天來了, 蘋果盛產

利用酸酸甜甜的蘋果與市售鬆餅粉做成的簡易蛋糕

微微的肉桂香, 與黑糖蘋果餡, 充滿了秋日氣息

 

[ 翻轉蘋果蛋糕 ]

材料: 市售鬆餅粉105g, 雞蛋1顆, 糖10g, 肉桂粉2g, 沙拉油20ml, 蜂蜜10ml

蘋果餡: 蘋果丁80g, 黑糖15g, 太白粉3g, 柳橙汁10ml

1) 煮蘋果餡: 將所有材料加熱煮滾即可關火

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2) 雞蛋/沙拉油/蜂蜜/肉桂粉攪拌均勻

3) 過篩加入鬆餅粉/糖, 攪拌均勻完成麵糊

4) 取烤盤. 將適量的蘋果餡鋪底, 再倒入麵糊

5) 烤箱預熱425度F/ 220度C 烤8分鐘. 趁熱倒扣脫模即完成

2

 

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