莎莎的手作幸福料理

收到朱雀文化的邀請, 做新書的試讀

其實, 這本TAPAS書正式上線時, 我在博客來就注意到了

身為美食部落客, 當然忍不住會被色香味俱全又吸睛的照片給吸引

於是我毫不猶豫的就接受了試讀的邀請

滿心期待的新書到手, 趁著女兒午覺的時候, 泡了杯茶, 在窗邊享受著TAPAS的美食饗宴

很貼心的作者, 一開始就介紹了異國料理所需的食材, 一目了然, 相當的清楚

全書有一百多道的開胃小菜與小點心

從西班牙, 義大利, 法國, 墨西哥, 印度, 泰國, 日本, 韓國等等, 遍布歐美及亞洲地區

讓讀者在餐桌上, 饗遍世界各國的特色小食

彷彿從照片就可以聞香, 彷彿邊看著做法就可以品嘗到食物的美味

我翻著書, 細讀, 不知道吞了幾次口水 ^Q^

這本書介紹的都是"小菜"種類

讓我想起在美國參加婚禮, 或是家庭聚會時會出現的finger food (手拿小點心)

很適合在正餐中間, 塞塞牙縫的, 或是在貴婦下午茶時段可以派上用場

雖說是開胃小點, 但是很多菜色都可以當成大菜

所謂的大菜就是可以在正餐時間端上桌的菜!! 

像這道雞肉洋芋塔, 可以當正餐. 換個餡料填上水果與乳酪, 還可以做成甜點

一舉多用. 實在是相當方便

試作: 香料干貝

每道料理都有詳細的材料介紹, 做法, 以及烹調小秘訣

因為取材方便, 我用芒果丁代替原食譜的鳳梨丁

酸酸甜甜的芒果丁, 與脆皮干貝搭配, 有1+1 > 2 的效果喔!!

朱雀臉書https://www.facebook.com/helloredbook
朱雀官網http://redbook.com.tw/index.php?p=11&id=362
博客來http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010591043
金石堂http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270991799&lid=search&actid=wise