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每次看韓劇, 就會很想吃韓國料理. 看日劇, 就會很想吃日本料理

有一次在家裡辦BBQ烤肉派對, 就做了韓式泡菜給大家配烤肉一起吃

果然銷路很好耶! 超級清爽又解膩喔

 

[ 韓式蘋果泡菜 ]

材料: 高麗菜, 洋蔥, 紅蘿蔔, 紅蘋果/青蘋果

沙拉醬: 蘋果醋3, 白糖2, 蜂蜜1/2, 麻油1, 韓式辣醬適量, 蒜末/乾辣椒末/白芝麻適量

1) 將沙拉醬汁依照比例調好  (圖1)

2) 把除了蘋果之外的蔬菜材料切絲後   (圖2), 拌入適量的沙拉醬汁, 最後再加入蘋果絲  (圖3)

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料理筆記:

** 蔬菜材料切絲是為了盡快入味. 喜歡吃片狀的也可以撕成大片

** 沙拉醬的比例可隨自己口味更改. 愛吃辣一點, 酸一點, 或甜一點. 蘋果醋可使用其他水果醋或白醋代替

** 蘋果可增添爽脆口感, 清香的口味. 省略即成為原味

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莎莎的手作幸福料理

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  • 訪客
  • 你是用哪一牌的韓式辣醬ㄚ~~~
  • 我的辣醬是在美國買了! 我現在人在台灣, 沒辦法馬上給你回答. 可是在一般國際食材區看的到的韓國辣醬都可以適用喔

    莎莎 於 2012/05/18 11:01 回覆