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造型討喜的鬆餅球, 有著外酥內軟的口感

不管搭配任何調味食材, 都非常的好吃

是聖誕節送禮的最佳選擇喔!!

 

[ 橙香蔓越莓鬆餅球 ]

材料: 鬆餅粉250g, 奶油110g, 雞蛋1顆, 糖90g

調味: 蔓越莓乾1大匙, 柳橙皮屑1小匙

1) 奶油放室溫軟化, 加入糖/雞蛋一起攪拌均勻, 呈淡淡的鵝黃色

2) 加入鬆餅粉拌勻, 成為基本的原味麵糰

3) 蔓越莓乾切成細末, 與柳橙皮屑一起拌入麵糰中

4) 將麵糰用保鮮膜包起來, 放冷藏30分鐘

1

 

5) 鬆餅機預熱. 將麵糰捏成小圓球, 烤2-3分鐘至表面上色即完成

 ** 若沒有鬆餅機, 可將麵糰切成1公分厚片, 用烤箱350度F/175度C烤8-10分鐘

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