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利用無糖豆漿取代高湯與鮮奶油做成的燉飯, 搭配營養價值很高的菠菜與鴻喜菇
不僅低卡健康, 更是美味滿分喔!!
[ 菠菜野菇豆漿燉飯 ]
材料: 白飯半碗, 蒜頭切末1顆, 菠菜切絲1/4杯, 鴻喜菇50g, 無糖豆漿200cc, 雞粉1/2小匙, 鹽巴1/4小匙, 黑胡椒粉1/8小匙, 起司絲少許
1) 用少許油將蒜末爆香後, 與鴻喜菇一起拌炒
2) 加入白飯與無糖豆漿, 用中火慢慢熬煮
3)煮3分鐘後, 醬汁逐漸被白飯吸收, 在加入菠菜絲攪拌
4)起鍋前用雞粉/鹽巴/黑胡椒粉調味即完成, 盛盤後灑上起司絲即可
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