IMG_7466a

 

三杯料理總是很多人的最愛, 也是下飯菜餚

常見的三杯雞, 三杯小卷, 到三杯杏鮑菇

這次用豬血糕來入菜, 加入乾辣椒一起燒, 微嗆的鹹香味與九層塔搭配, 真是好美味阿!

 

[ 三杯豬血糕 ]

材料: 豬血糕2片, 蒜頭4顆, 薑片4片, 乾辣椒5根, 九層塔葉1小碗, 麻油1大匙, 米酒4大匙, 醬油2大匙, 糖1小匙

1) 用麻油中火爆香蒜頭, 薑片, 與乾辣椒  (圖1)

2) 加入切片的豬血糕與醬油/米酒/糖一起燒   (圖2)

3) 醬汁煮滾後, 加入九層塔 (圖3), 蓋上鍋蓋, 燒到醬汁微乾即完成  (圖4)

1

 

料理筆記:

** 不敢吃辣的, 乾辣椒可以省略不用

 

IMG_7459a  

莎莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sheepolove4
  • 很棒又簡單的料理食譜~~這道菜我很喜歡
  • 謝謝喔!! 一定要做做看^^

    莎莎 於 2013/05/14 02:47 回覆