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回到台灣了. 時差中, 還是幫大家繼續上菜!!
來道熱炒九九的菜色吧. 既快速, 又下飯, 還可以當下酒菜喔
[ 蔥爆咖哩蝦 ]
材料: 蝦仁, 蘑菇, 魚豆腐, 蒜末/蔥段, 咖哩粉, 雞粉, 黑胡椒粉, 米酒少許
1) 先用少許油爆香蒜末, 蔥段, 再炒蘑菇跟魚豆腐 (圖1)
2) 下蝦仁, 咖哩粉, 雞粉, 黑胡椒粉到蝦仁炒熟後, 用少許米酒嗆鍋即完成 (圖2)
料理筆記:
** 除了蝦仁之外的配菜, 可隨個人喜好做變化
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