莎莎的手作幸福料理

KitchenAid，美國知名大品牌

這個牌子我是忠實客戶，桌上型攪拌機，煮飯工具，連廚房裡的瓦斯爐，抽油煙機，烤箱都是出自KA

今天分享的迷你食物調理機，幾乎是美國家庭家家必備的工具了

而且KA的這款，不僅僅是在Amazon上評語很好，連各大電視購物網都賣得嚇嚇叫~

就可見它的魅力!!!

KA迷你食物調理機容量為3.5杯 (約870ml)

1/2段變速按鈕，多功能不鏽鋼刀頭，可切碎或將食物磨成糊狀

圓型頂蓋上有個小洞，製作沾醬時可注入橄欖油或是水

工作碗以及頂蓋的部分都是左右旋轉即可取出或組裝

拆卸後的KA. 機身，工作碗／不鏽鋼刀片，圓頂蓋

非常重點的設計，不鏽鋼刀片有個小卡榫，傾斜倒出食材時，不會輕易脫落，使用上更安全喔

底部也有防滑設計，使用時會穩定的站在工作台上，不會滑動

還有電線收納處，很方便

隨機附贈的說明書以及保固卡

我設計了一道大人小孩都愛吃的迷你蝦餅。用KA迷你食物調理機做起來真是輕鬆又快速喔

材料: 鮮蝦200g，洋蔥半顆，紅甜椒1/4顆，蒜頭1顆，香菜1小把

調味料: 鹽巴，黑胡椒粉，米酒，麻油，地瓜粉

1. 將洋蔥/紅甜椒/蒜頭放入KA，按１速，攪拌3-5秒

2. 將切好的蔬菜末放入鍋中炒軟，過程中加鹽巴/黑胡椒粉調味

3. 打蝦泥: 鮮蝦/香菜用KA，按１速，攪打5-8秒

真不是蓋的，蝦泥一下子就完成了

4. 將蝦泥與蔬菜末拌勻，並加入鹽巴，黑胡椒粉，米酒，麻油調味

5. 先捏一塊蝦餅下鍋煎熟，試吃後，可加點地瓜粉調整蝦餅的軟嫩度

6. 將蝦餅捏成適當大小後, 下鍋煎至兩面金黃即可

若喜歡硬一點口感的可以酌量加魚漿或花枝漿調整.

順便幫大家總整理了幾個食材的前後比照圖

除了蝦餅示範裡出現的，鮮蝦打成蝦泥，與洋蔥打成洋蔥末

肉條也可以打成肉漿製作肉丸子，堅果類（我選擇核桃）也可以打成粉喔