因為台灣好些陣子前發生的黑心油事件，導致消費者選購油品也越來越謹慎
甚至出現，走到超市要買罐炒菜用的油，淋朗滿目的選擇，還不知如何下手（我自己就是這樣）
或許是我工作的緣故，接觸過各種不同的油品，還挺幸運的
畢竟每種油品有自己的特色跟風味，依照不同的料理手法，發揮自己特有的用途
我先自白一下，我家裡真的有不下10種的油品 （老公看到這裡不要嚇到，我都有藏的好好的）
尤其椰子油更是我的Collection收藏品之ㄧ阿！
今天就來分享椰子油，它除了用在廚房料理之外，還有更多元的面貌喔！
像是美容保養的專家也常用到椰子油：護髮，肌膚保濕，去角質，或是潔牙
我媽媽年輕時是美容師，她就使用過椰子油來護手
尤其這幾年DIY商品盛行，網路上很多自製護唇膏就是用椰子油當基底製成的
包裝背面全英文，不用怕，莎莎來幫大家重點整理並翻譯成中文
** 有機認證，非基因改造，冷壓製油已保持其營養價值
** 風味天然且清香
** 料理時可利用椰子油取代一般烹調或烘焙用奶油
附上營養標示給大家參考喔！
由於椰子油是屬於飽和脂肪，低溫時會呈現白色固體狀，稍微加熱就會溶化成液狀囉
KOH還幫大家整理了更多椰子油的好處與用法，太多專有名詞...我還是交給專家來跟大家分享
已物理方式冷壓萃取的有機椰子油，將椰子油的營養完全保存，並帶有椰子的清新香氣
特別利用KOH的椰子油與椰奶做了充滿泰式風味的烤雞串
材料很簡單，大家一起來做做看喔！很夏天的風味，也很適合烤肉Party
KOH除了有機椰子油之外，也有椰奶跟椰子水喔
從外包裝可以分辨出來，以下這罐是椰奶
椰奶也是廣泛的被運用在料理及甜點中
最常見的有泰式椰汁咖哩，或是泰式湯品也會運用到椰奶
甜點類是就各式的西米露....芋香椰汁西米露，或芒果西米露也超好吃
因為椰奶＂不是＂奶製品，
所以很多對牛奶過敏的朋友，也可以利用椰奶來代替鮮奶
搭配咖啡做成拿鐵，別有一番風味
說到椰子水，我就想到台灣的熱炒店
每次跟家人聚餐時，孩子們喝蘋果西打，長輩們喝台啤，我們中生代就喝椰子水
感覺很消暑解渴阿！而且配熱炒還能解油膩，挺不賴的
而且是100%椰子製成，熱量很低，糖份也很低喔
看到外包裝上的整顆椰子，讓我回想起小時候去老沃島時沙灘旁買現剖的椰子水
喔喔喔～～ 夏天去老沃島簡直就是去當熱鍋上的螞蟻
難怪當地人都喝椰子水，消暑退火阿！
更多產品資訊請參考酷椰嶼官網: https://www.kohcoconut.com
酷椰嶼的粉絲專頁連結KOH Coconut Water
酷椰嶼各產品販售通路於全聯社、百貨超市、HOLA特力和樂、好市多
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