莎莎的手作幸福料理

Juice cleanses 是歐美最近很火紅的排毒減肥法

在生機超市還有一整個冰櫃是販售各式各樣的蔬果汁

各大廠商也還有提供超快速貨送到家的服務

當然實行蔬果排毒，要多徹底？其實是看個人

我曾經想做三天的淨身排毒，但。。。才喝前兩餐就全身無力，面對孩子們的聲音就心煩

雖然我沒貫徹作完三天，但從我收到這麼書之後，我每天喝一杯特調蔬果汁

或許是心理作用，但每每喝完充滿蔬菜與水果的特調，都覺得身體很有元氣喔！

謝謝大石國際文化邀約的新書試讀: Plenish自製抗病蔬果汁

這本書是由Plenish蔬果汁(果汁品牌)的創辦人Kara Rosen跟頂尖健康顧問團聯手打造

特別針對現代人的"文明病"設計了各式各樣組合的蔬果汁

讓您透過健康的蔬果力，來排除身體的髒東西，已獲得更多元氣！

先來看看內文，您吃的是五色蔬果？還是五色甜食？

很多探討健康，營養類的電視節目都有推廣多吃食物，少吃食品

這些色彩鮮豔的蔬果含有的營養，比上精緻的甜點，該怎麼選？

本書還特別針對現代人會面臨到的身體問題做了分析與探討

您有高膽固醇？過重？失眠？便秘？肝臟疲勞？。。。等等問題嗎？

每篇針對問題還有醫療健康團隊的營養建議，該怎麼已蔬果汁療法來改善問題

以及針對各種疾病設計的排毒果汁

貼心小建議：如果書中有不便取材的像是芥藍（Kale）或是紅葉甜菜(Beets)

其實可以利用其他的蔬菜像是蘿蔓，西洋芹，小黃瓜，紅蘿蔔，紅甜椒代替喔！

如果您發下心願要做身體淨化的，書中也有詳細的規畫

從事前準備，前幾天該怎麼吃→蔬果汁淨身３天→淨身後的恢復餐該怎麼吃

恩～　等我鼓起勇氣的一天再來試試看！

我的第一杯，入門款，水果多於蔬菜比例，先試試看味道。其實我怕菜味很重，會覺得有牛吃草的感覺

黑藍色沙拉（第８６頁）／分類於：抗壓剋星的蔬果汁

基本食材有菠菜葉／蘋果／藍莓／椰子水，我還特別加了加州李

將食材清洗乾淨後，打成果汁即可

雖然書中建議的是冷壓機，榨汁機，或慢磨機

但我只使用我的Vitamix，食材的渣渣纖維也打的超細，全部喝下肚裡

這款黑藍色果汁還挺香甜的，女兒們也敢喝，沒有草味！不錯不錯

另外分享一個小秘訣，可以提前把蔬果準備好，用保鮮盒放在冰箱

要喝的時候直接拿出來打成汁就可以囉！

這一款是我參考書中的可用食材自己搭配的，有奇異果/小黃瓜/西洋芹/加州李/橘子

雖然此款喝起來蔬菜味比較重，但是有奇異果跟橘子的酸甜調和，喝起來挺爽口

而且一杯500cc的蔬果汁，裡面含有這麼多的蔬菜水果耶！喝完後感覺很健康