莎莎的手作幸福料理

採買食材的時候，我並不一定會選擇有機蔬果

有時去農夫市場買菜，或帶小朋友去果園採水果

這些農場直賣的食材沒經過檢驗是否有機，所以也存有"農藥"的風險

我原本就有使用有機的蔬果農藥清潔劑，所以多了Biozone的生化酵素蔬果清潔液可以比較比較

套句俗話: 貨比三家不吃虧!!

罐上的小金牌上標明著 ＂經證實為: 安全，衛生，有效＂ 的產品

另一面解釋了什麼是生化酵素，以及Biozone產品的理念

別被包裝上滿滿的英文字給嚇到了

這是Biozone公司的產品特性。莎莎來翻譯一下

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** Biodegradable:  此產品可被生物分解，屬環保配方產品

** Phosphate-free: 無添加Phosphate磷酸鹽(脂)

** Interfering-residue free: 洗淨不殘留

** Concentrated: 濃縮配方

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罐裝背面詳細的附上產品特色，以及主要成份跟使用注意事項

雖然密密麻麻的都是字，但還是請仔細閱讀喔！

整理幾個重點：

** AquiBio 蔬果農藥 生化酵素清潔液的產品原料為

            美國F.D.A食品健康藥物管理局認證，國際S.G.S檢驗通過，符合歐盟RoHs法規標準

** 生化酵素配方 有效溶解蔬果表面附著的多重農藥與有機物

** 有效去除表面殘留的化學有機物以及汙垢，讓您遠離農藥殘害及致癌風險

** 美國USDA認可通過水質分析檢驗，善代地球保護生態環境

我常用蔬果清潔液處理的水果有幾款：帶皮吃的，跟草莓/籃莓/覆盆子/黑莓類

帶皮的水果外層常常會噴一層亮亮的蠟，用清水沖其實是洗不掉，所以很多時候就把皮削了

但是果皮上含有纖維素，到底要削還是要吃？很多時候就會陷入＂兩難＂阿 ！

清洗的時候，（若有的話）記得把果皮上的標籤去除

與清水一起放到洗果盆中，我用杯蓋當量器

一般家庭使用的份量，看洗的水果量多量少，以半杯到一杯（杯蓋）的蔬果清洗液就足夠

第一款是美國甜桃

以溫水跟蔬果清潔液一起將甜桃浸泡5分鐘，在一顆一顆沖水，邊搓邊沖洗，輕鬆完成

女兒特別愛吃甜桃的皮，而且帶皮的桃子煮成果醬，酸酸甜甜超好吃

第二款是草莓

常看到網路文章都說草莓的農藥指數相當高，可是小孩又特別喜愛吃

我會先輕輕把葉子拔開，注意＂只有葉子拔開，蒂頭部份還是跟果肉緊緊結合的＂

加入半蓋的蔬果清潔液與溫水，輕輕用手攪拌一分鐘，即可用清水沖洗乾淨

因為草莓果肉很容易受創，所以清洗時我會把草莓撥到盆邊，避免強力水流直接沖洗

第三款是葡萄

也是我覺得成果最明顯的，所以擺最後，好酒沉甕底的意思

葡萄從梗處剪成小串，加入半蓋的蔬果清潔液與溫水

用手輕輕的攪拌，最後再用清水沖洗乾淨

來看一下Before/After 之前之後的對照圖

上圖是浸泡蔬果清潔液後的水，整盆是濁濁的水

下圖是葡萄洗淨後的水，光是葡萄的亮度跟水的清澈度就差很大

如何？！　看到這盆色彩鮮豔的水果，是不是很誘人阿！

對了。。。順帶一提，Biozone蔬果農藥 生化酵素清潔液沒有添加香精喔

如果喜歡香香味道洗潔劑的朋友們可要失望了！

加碼放送一個綠花椰菜的清洗

尤其是買有機的綠花椰菜，容易藏著小菜蟲呢！

把花椰菜切成適當大小，用溫水與半蓋的蔬果清潔液，用手輕輕攪拌

浸泡1分鐘，再用清水重覆沖洗幾次就好囉！

呼～好險這批沒有蟲蟲。不然光是水面上飄著蟲蟲，我應該會驚暈了～

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