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高中時代, 每天早上六點半就要趕校車
爸爸總是會幫我準備各式各樣的早餐, 燒餅油條配豆漿, 飯糰, 美而美...等等
(我那個年代還沒有摩斯, 太可惜了)
記得有一天爸爸準備了總匯三明治配大杯冰奶茶, 天阿!! 吃完飽到中午還吃不下
所以阿, 早餐是一天活力的來源, 一定要吃的好喔
[ 燒肉蛋餅 ]
材料: 蛋餅皮, 雞蛋, 火鍋豬肉片, 蔬菜類(我用小黃瓜, 香菜, 白蘿蔔泡菜), 起司片
醃醬: 醬油, 麻油少許
1) 將蛋餅皮下鍋煎 (圖1), 並打上蛋花煎熟 (圖2)
2) 幾片豬肉片, 用少許醬油/麻油醃一下, 入鍋煎熟備用 (圖3)
3) 組合, 用蛋餅包夾所有的材料後捲起 (圖4)
料理筆記:
** 火鍋肉片可選擇自己喜歡的肉類, 蔬菜類可隨意挑選
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