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打拋豬肉一直是泰式料理的受歡迎菜色之一

加入玉米跟杏鮑菇, 不儘多了鮮甜味, 口感也豐富許多

拌飯拌麵都好吃, 大人小孩都喜歡喔!!

 

[ 玉米菇菇打拋豬肉 ]

材料: 豬絞肉300g, 番茄(中型)3顆, 杏鮑菇2根, 玉米3大匙, 九層塔1大把

醬汁: 醬油2大匙, 魚露1大匙, 米酒1大匙, 糖1大匙, 檸檬汁1/2大匙, 薑泥1小匙, 太白粉1小匙

1) 先將醬汁調好備用

2) 少許油將豬絞肉炒熟後, 加入番茄/杏鮑菇/玉米翻炒

3) 加入醬汁一起燒, 起鍋前加入九層塔葉

4) 煮到醬汁微微收乾即完成

1

 

料理筆記:

** 杏鮑菇可以用其他款菇類代替

 

 

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