莎莎的手作幸福料理

女兒好喜歡吃薯條, 每次去麥當勞, 她都是薯條吃到飽

其實這不是個好現象, 所以我們一個月只吃一次麥當勞

而且外面賣的薯條好像調味鹽巴都不用錢似的, 撒了一堆, 吃完薯條整個嘴好澀, 偶爾還會被薯條刮傷

自己在家裡做薯條, 少油少鹽, 又美味加分喔! 女兒很滿足的吃了三四大根 

這道香蒜薯條也是很好的下酒菜喔! 適合全家大小的料理, 最主要是.....超省錢的!!!

[ 香蒜薯條 ]

材料: 馬鈴薯, 蒜末/香菜末/蔥末少許, 鹽巴/黑胡椒適量

1) 馬鈴薯切片  (圖1)

2) 鍋內下少許油, 把馬鈴薯片下鍋煎  (圖2), 煎至兩面金黃  (圖3)

3) 最後將所有辛香料跟調味料下鍋  (圖4), 略為翻炒後即完成  (圖5)

料理筆記:

** 辛香料一定要等薯條煎熟之後才下鍋. 因為煎薯條需要一些時間, 如果辛香料先下鍋, 會容易燒焦喔

** 調味料隨自己喜好, 愛吃辣的可以加辣.

** 此食譜可變化為梅甘薯條. 用地瓜代替馬鈴薯, 梅子粉代替鹽巴/黑胡椒