莎莎的手作幸福料理

大家新春愉快，真開心在猴年前夕收到我愛用的ZAWA新設計的瓷晶系列料理鍋

看的外包裝的圖片可想而知這款料理鍋就是一個湯鍋。正適合冷到發抖喝暖呼呼熱湯的季節

來開箱囉！！

這款料理鍋的外型非常可愛，加上鮮豔的黑紅色系搭配，看起來很大方

鍋身28公分，容量為3500cc

還有一個透明的鍋蓋，方便烹煮時觀察＂鍋中情形＂

使用說明書與保證書

以及印在鍋底的ＺＡＷＡ專利章

還有隨鍋附上的百利細緻鍋具專用海綿菜瓜布，以及頗有學問的ZAWA原木鍋鏟

為什麼我說頗有學問呢？！

1) 由於鍋子塗層是不沾鍋，使用原木鍋鏟不會刮傷鍋子

2) 我家裡的(4-5支)ZAWA原木鍋鏟都是平底，而這隻鍋鏟的設計為單邊圓弧底

這個圓弧設計可以輕易的貼緊料理鍋的鍋邊底部, 在翻炒時減少死角的產生

是不是很貼心！！　太喜歡這個設計了

如何開鍋？

ZAWA的鍋具都不需要特別的開鍋的程序，只要用清水洗淨後，就可以直接使用

切記，由於導熱效果好，全程使用中火烹煮就可以了。用烈火容易傷害鍋子喔

暖心料理，來煮個味噌羊肉鍋

大家一定會以為味噌湯底不就跟一般味噌豆腐湯一樣嗎？需要特別介紹？

錯錯錯。。。。　好喝的味噌鍋底就跟好吃的味噌拉麵一樣，卻不等於日式料理店的味噌湯喔

味增鍋底材料: 味噌2大匙，豆瓣醬1-2大匙(視個人口味調整)，水適量

1) 少許油熱鍋，加入香菇 / 味噌 / 豆瓣醬炒香

2) 加入水與耐熬煮的火鍋材料; 如：白蘿蔔，高麗菜，(油)豆腐，紅棗

3) 蓋上鍋蓋中火熬煮15-20分鐘，再陸續添加喜愛的火鍋料煮滾就完成囉

味噌與豆瓣醬的組合真的是無敵。喜歡辣的朋友還可以用辣豆瓣醬代替

除了熬湯煮火鍋之外，拿來燉，滷也超方便的。而且一鍋到底喔

看這鍋美的冒泡的魯肉＋魯蛋。。。台味十足阿！

全家聚餐時熬了人參雞湯，熬好之後，開飯時直接從瓦斯爐上把料理鍋端上桌了

這一大鍋湯有十人份，要燉整隻雞都沒問題

如何清洗？

細製餐具專用的菜瓜布就是最好的清洗工具。

一般時候就用黃色海綿部份做清洗，可以使用少許的洗潔劑與溫水沖洗就可以了

如果有較難清洗的汙漬，再使用駝色的菜瓜布部份做刷洗，很容易就可以洗乾淨囉！

適用與不適用的爐具:

這款鍋適用於熱傳導的爐具，像是瓦斯爐，電陶爐，電晶爐，黑晶爐等等

不適用於磁波傳導的爐具，像是電磁爐，IH爐

請謹慎選購，才不會造成買回家無法使用的窘境喔！

最後的貼心小提醒：

** 鍋具導熱效果很好，所以在料理時請小心隔熱碰觸，以防燙傷

更多的產品介紹與購鍋資訊請參考ZAWA鈦讚鍋網站: http://www.zawacook.com