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攪拌盆與一支叉子, 三分鐘攪一攪, 就可以入烤箱烤的瑪芬蛋糕

只要食材測量準確, 新手不敗的美味甜點, 千萬不要錯過!!

 

[ 優格瑪芬 ]

濕性材料: 優格170g, 雞蛋2顆, 沙拉油60ml

乾性材料: 低筋麵粉150g, 泡打粉6g, 鹽巴2g, 糖70g

1) 將濕性材料全部攪勻 

1

 

2) 再將乾性材料倒入濕性材料中

3) 攪拌20下 確定麵糊中看不見白色麵粉即可

    ** 千萬不要過度攪拌, 才不會造成蛋糕體乾硬 

4) 麵糊分裝至瑪芬模中, 預熱烤箱400度F 或200度C 烤17-19分鐘

2

 

料理筆記:

** 優格的口味可隨意變化. 我使用的是檸檬優格

 

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莎莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 悄悄話
  • Leilei
  • 這真的是新手一次就能上手的甜點嗎?
    蕾~~很想來試試看A
    只是一般有上下且可溫度的烤箱OK嗎?
    謝謝分享唷
    聖誕節快樂
  • 可調溫的烤箱就可以了!

    莎莎 於 2014/12/25 01:57 回覆

  • 訪客
  • 請問可以直接加檸檬汁嗎在濕性材料內嗎?大約多少量?謝謝
  • 不建議多, 5cc即可

    莎莎 於 2015/01/02 11:37 回覆

  • 訪客
  • 請問濕性材料可加蜂蜜嗎?謝謝
  • 訪客
  • may I know what is 沙拉油?can I use olive oil? thank you
  • any kind of vegetable oil or canola oil.
    Please don't use olive oil for baking.

    莎莎 於 2015/10/23 11:05 回覆

  • 訪客
  • 为什么不能用olive oil for baking?
  • olive oil味道太重. 為搶味

    莎莎 於 2015/11/29 13:05 回覆