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只用雞蛋跟甜豆漿做出來的布丁, 有淡淡的豆漿香氣與滑嫩的布丁口感

微微的甜度只有一般布丁的1/3, 是一款清爽無負擔的夏日甜品喔

 

[ 豆漿雞蛋布丁 ]

材料: 雞蛋2顆, 甜豆漿250ml

1) 雞蛋打散, 加入豆漿攪拌均勻後, 過篩, 成為布丁液

1

 

2) 將布丁液放入容器中, 用中火蒸熟即可.

    ** 蒸的時候鍋蓋用筷子隔一個小洞, 讓蒸氣釋放, 可避免鍋蓋上的水低入布丁中造成孔洞

    ** 蒸的時間請依照個人使用杯具與火侯調整. 我這次使用厚杯子, 蒸了15分鐘

2

 

更多蒸布丁的細節請參考: 蒸雞蛋布丁

 

 

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莎莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 娃娃媽咪
  • 看起來不難耶~~~
    找天來試試看~^^

    另外~請教~~
    是拍照的關係嗎?
    蒸時顏色是略白~
    完成品後顏色是略黃~~~~^^
  • 是燈光的關係!

    莎莎 於 2014/07/28 19:45 回覆

  • 蠢【Rere】
  • 看到這篇真好~XD
    每次在家做布丁的時候,
    不是水分太多..做出來水水的,
    不然就是像蒸蛋挨!!!!!!
  • 您的暱稱 ...
  • 請問我蒸完有水水的豆漿液是因為沒蒸熟嗎
  • 對! 要蒸到熟

    莎莎 於 2014/07/31 20:13 回覆

  • apple媽
  • 請問可以依此類推,把豆漿換成巧克力牛奶嗎?謝謝
  • 可以!

    莎莎 於 2014/08/20 19:56 回覆

  • ROY
  • 怎麼做出來 根本就是蒸蛋 不像是布丁怎麼會這樣.....