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常拿草莓沾煉奶, 或是泡奶茶 

卻是第一次把煉奶當主角, 拿來做成煉奶蛋糕, 香氣十足喔!!

 

[ 煉奶蛋糕 ]

材料: 室溫奶油120g, 糖45g, 煉奶120ml, 雞蛋2顆, 低筋麵粉120g, 泡打粉3/4小匙, 鹽巴1/4小匙

1) 室溫奶油與糖放入攪拌器, 打發至乳黃色

2) 加入煉奶拌勻. 再分次加入雞蛋. 即完成濕性材料

3) 低筋麵粉, 泡打粉, 鹽巴過篩後, 慢慢加入濕性材料中

1

 

4) 攪拌融合即可關起攪拌機. 再用刮刀將鍋底與鍋邊刮扮完整

2

 

5) 取烤模, 將麵糊裝8分滿

6) 烤箱預設350度F/ 175度C 烤20-25分鐘

    ** 烘烤的時間請隨烤模大小調整

3

 

 

 

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