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高中時代, 每天早上六點半就要趕校車

爸爸總是會幫我準備各式各樣的早餐, 燒餅油條配豆漿, 飯糰, 美而美...等等 

(我那個年代還沒有摩斯, 太可惜了)

記得有一天爸爸準備了總匯三明治配大杯冰奶茶, 天阿!! 吃完飽到中午還吃不下

所以阿, 早餐是一天活力的來源, 一定要吃的好喔

 

[ 燒肉蛋餅 ]

材料: 蛋餅皮, 雞蛋, 火鍋豬肉片, 蔬菜類(我用小黃瓜, 香菜, 白蘿蔔泡菜), 起司片

醃醬: 醬油, 麻油少許

1) 將蛋餅皮下鍋煎  (圖1), 並打上蛋花煎熟  (圖2)

2) 幾片豬肉片, 用少許醬油/麻油醃一下, 入鍋煎熟備用  (圖3)

3) 組合, 用蛋餅包夾所有的材料後捲起 (圖4)

1

 

料理筆記:

** 火鍋肉片可選擇自己喜歡的肉類, 蔬菜類可隨意挑選

 

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莎莎的手作幸福料理

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