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此款炒泡麵是莎媽的"一鍋到底版"

偶爾會懷念泡麵味道的朋友, 一定要試試看這道炒泡麵喔!!

加了很多蔬菜與肉絲的炒泡麵, 顛覆一下"一成不變"的吃法吧~

 

[ 台式炒泡麵 ] 3人份

材料: 泡麵3包, 肉絲100g, 鮮香菇3朵, 蔬菜類3人份, 蔥/芹菜各一根, 水5-6杯(量米杯), 素蠔油1大匙

1) 備料: 蔥/芹菜切段, 蔬菜類切絲, 肉絲用少許醬油/太白粉醃入味

2) 將蔥段/芹菜段爆香後, 加入肉絲, 香菇絲炒熟

3) 再加入蔬菜類, 2包調味油包與2包調味粉, 與水煮滾

4) 最後加入泡麵, 拌炒至湯汁微收乾即完成, 起鍋前加入素蠔油提味

1

 

 

料理筆記:

** 水份的拿捏是此道菜最重要的步驟. 請斟酌麵條的熟成度來調整. 不要一次加太多.

** 蔬菜類請依個人喜好添加

 

 

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莎莎的手作幸福料理

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