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年節時吃餃子代表招財進寶

這道雙囍蒸餃, 搭配了色彩繽紛的餡兒, 看起來喜氣洋洋的, 很討喜喔!!

 

[ 雙囍蒸餃 ]

材料: 餃子餡500g, 餃子皮數張, 雙囍餡(玉米, 紅蘿蔔丁, 青豆仁, 香菇丁)

1) 將餃子肉餡攪和均勻 (圖1)  雙囍內餡備齊  (圖2)

2) 取一張餃子皮, 中間放一小匙內餡, 餃子皮上下對折捏緊   (圖3)

3) 餃子皮左右向中間捏緊後, 會呈現花的形狀. 並在洞中填入雙囍餡   (圖4)

4) 包好的雙囍餃子, 放入蒸籠或電鍋中蒸10分鐘, 或至餃子熟透即完成  (圖5) 

1

 

料理筆記:

** 餃子內餡可依照個人口味調配. 雙囍餡也可隨意搭配顏色

 

 

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莎莎的手作幸福料理

莎莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小飛熊
  • 好浪漫的餃子呢!
  • 好特別的形容詞! 第一次聽到用浪漫形容餃子. ㄎㄎ

    莎莎 於 2013/03/14 10:08 回覆

  • 悄悄話
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