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很多小孩都愛吃義大利麵, BUT... 也很多小孩不愛吃蔬菜
把蔬菜加到義大利麵裡面, 我相信很多不愛吃蔬菜的小朋友, 也會把蔬菜吃光光喔!!
[ 蔬菜肉末義大利麵 ]
材料: 市售義大利麵紅醬一罐(約385g or 14oz), 蒜頭1顆切末, 絞肉250g, 蔬菜類250g, 醬油1小匙, 麻油1/2小匙, 黑胡椒粉1/3小匙, 水2大匙
蔬菜類可隨個人喜好, 我用了洋蔥, 菠菜, 紅蘿蔔, 玉米
1) 少許油爆香蒜頭後, 將絞肉炒至半熟 (圖1), 再將蔬菜類放入一起炒 (圖2)
2) 倒入義大利麵紅醬與水 (圖3) 煮滾後, 用醬油/麻油/黑胡椒粉調味 (圖4)
3) 最後蓋鍋蓋用小火熬煮20分鐘 (圖5) 即完成醬汁
4) 將煮好的義大利麵淋上醬汁就可上桌囉
女兒吃的好開心, 全部吃光光喔!!! 有圖為証 ^^
料理筆記:
** 食用前可灑上起司粉或巴西利, 如果小朋友不敢吃巴西利, 可以用海苔粉代替
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