莎莎的手作幸福料理

吃冰消暑? No no no......冰淇淋是吃爽的, 不是用來消暑的! 哈哈哈哈

一下飛機回到家, 就收到Snow Factory雪坊的包裹, 一冷凍(冰淇淋)一冷藏(優格/果醬), 一點都不馬虎

雪坊2007年創業, 目前已經有店面以及百貨公司與超市都有入駐櫃位

它們是以手工鮮奶優格, 優格冰淇淋, 以及手工果醬為主打商品

主打低脂低糖低熱量, 無添加物, 無香精與色素....重點!! 賣點!! 

我已經上網看了很多試吃分享, youtube上也搜尋了一些雪坊團隊的創業採訪

一整個迫不急待的想試吃, 但是.....礙於時差嚴重, 想吃冰淇淋的時間都是在凌晨三點鐘

終於在有個"頗有精神"的傍晚, 試吃了草莓優格口味

首先, 有職業病的, 有偶像包袱的, 一定要先看看成分表跟營養標示

老闆說: 用冰糖跟砂糖兩種糖的風味比較好

其餘的材料就是鮮奶優格, 草莓, 檸檬, 葡萄糖, 海藻糖, 關華豆膠

熱量呢?! 優格冰淇淋熱量只有一般市售冰淇淋的1/2耶! 

脂肪含量更是我在美國最愛品牌的1/3而已.... 天啊~ 看到這個就很令人振奮人心

另外....值得注意的是, 因為沒有添加防腐劑, 保存期限只有4-6週喔, 新鮮做新鮮吃嘛!!

哇....... 一打開之後發現, 吃習慣粉紅草莓色素的可能會失望

因為, 雪坊的冰淇淋沒有加香精與色素, 草莓口味只有淡淡的粉色

口味呢?! 微酸微甜, 真的是戀愛的滋味啦! 入口之後眼皮還會微微顫抖

草莓優格冰淇淋吃起來真的是很清爽, 跟鮮奶油做的冰淇淋較厚重濃郁感的不同

但是優格本身是鮮奶做的, 所以還吃的到奶味喔

因為太久沒吃到桑葚, 趕緊開封了來品嘗品嘗

顏色好美, 一挖還可以看到果粒. 桑葚口味比草莓甜一些, 大佑哥有買單 (男人好像對"酸"不是很愛)

姊姊好愛桑葚優格冰淇淋, 一下子就......只剩半桶!

夏日必吃的芒果.... 是大佑哥的最愛

這一系列的鮮奶優格+手工果醬實在是.....很美麗啊!! 我是說色彩很美麗, 看了心情也很美麗

家庭號的桶裝鮮奶優格, 適合全家大小一起吃

果醬的口味也很多樣, 運用台灣在地食材: 大湖草莓, 金鑽鳳梨, 桑葚, 芭樂, 以及玫瑰蘋果 

先來看一下鮮奶優格, 包裝背面滿滿的產品說明以及保存方式, 請一定要仔細閱讀

不要開封後過幾天發現表面出現乳清(正常現象), 還誤以為優格變質壞了, 自己嚇自己~

鮮奶優格的成分很簡單: 鮮奶跟乳酸菌. 有興趣的可以搜尋youtube, 有老闆製作優格的影片喔

我們在美國, 優格基本上是冰箱必備點心, 但是市售很多品牌, 卻不是每款都好吃

而且基本上, 吃過品質好的優格, 在比較其他劣質的, 就可以清楚的聞到香精味, 看到色素

當然.....價格上是真的有區別. 也是一種"一分錢一分貨"的概念啦!

雪坊的鮮奶優格質地軟綿, 而且是無糖, 相較於市售無糖優格, 它吃起來酸度真的只有微酸

我真心的說, 某些品牌的原味優格吃起來太濃稠, 會噁心~ (我說真的啦....) 

因為搭配無糖優格, 雪坊推出的手工果醬是走低糖路線

最吸引我的是百香果蘋果口味, 因為美國很少機會可以吃到百香果

食材很簡單: 富士蘋果, 百香果, 冰糖, 砂糖, 檸檬. 這樣而已

之前新聞採訪時, 老闆說他們的富士蘋果是採用無蠟的, 所以連皮一起下去熬果醬喔

果醬的保存期限是6個月. 開封後, 建議兩週食用完畢, 確保最佳風味

滿滿的果粒耶....很真材實料. 直接淋在優格上, 很好吃耶

草莓果醬也是跟草莓優格冰淇淋一樣的, 沒有加色素耶, 顏色是淡淡的粉紅色而已

而且.....滿滿的果粒耶! 

全家早上都吃吐司配草莓果醬, 一下子半罐果醬就吃下肚了

媽呀~ 桑葚耶! 我還誤以為跟美國黑莓差不多, 大錯特錯

一舀起來, 保留原狀的桑葚果粒.....(吃驚狀)

但是桑葚的湯汁比較稀, 適合拌優格, 不適合抹吐司

更多產品介紹與品牌故事請參考官網: SNOW FACTORY 雪坊優格