莎莎的手作幸福料理

看到這本書，所有的主標副標題都深深的吸引我

瘦身沙拉：光看到瘦身兩個字，眼睛都亮了

米其林主廚：挖賽，米其林耶！

81道吃得飽又吃不胖的美味料理: 還考慮什麼，快結帳付錢去

竟然連內文都還沒翻，整顆心就被收服了，還買了一本送給媽媽，一起加入瘦身行列（哈哈）

很多人一定都會有吃沙拉就很像牛吃草一樣的感覺　（就連我老公也包含在內）

其實並不是這樣啦，我常常自己搭配各種不同沙拉當成輕食午餐

美味營養，吃不胖又有飽足感

有了這本米其林主廚的８１道食譜，對我來說簡直是如虎添翼

從各種香料油與水果香料醋的製作，到與各類食材的搭配

另一個亮點就是米其林主廚的擺盤技巧，就像一幅畫一樣

本書共有７個章節，每個章節都有一個很＂吸引＂人的標題

減肥時最適合吃，美味低卡，減肥也可以吃得很時尚，療癒心靈的爽口沙拉....等等

我選了[ 營養海鮮沙拉: 減肥也可以吃得很時尚 ] 的章節其中一篇，涼拌鮮蝦佐萊姆醬沙拉

因為家裡只有檸檬，沒有萊姆，所以我偷改了米其林主廚的配方，調了適合家人口味的醬

以下是莎莎版的：涼拌鮮蝦佐檸檬醬沙拉

材料：鮮蝦６隻，奇異果１顆，小黃瓜半條，洋蔥絲少許

沙拉醬汁：檸檬汁1大匙，醬油1/2小匙，味霖1/2小匙，魚露1/2小匙，香油1/2小匙，洋蔥末/香菜末/辣椒粉適量，鹽巴/黑胡椒粉調味

1) 沙拉醬調好備用

2) 將奇異果，小黃瓜，洋蔥切成適當大小備用

3) 鮮蝦去殼去腸泥，用少許鹽巴與咖哩粉抓云後，煎熟

4) 將所有食材組合盛盤即完成

桌巾要來特寫一下. 好可愛，而且防水喔！

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