莎莎的手作幸福料理

謝謝凱特文化的邀請來試作Joyce的新書: 灣岸餐桌

從我在經營FB粉絲團之前, 我就是廚房旅行日記的忠實粉絲

那是Joyce跟Yun倆人共同經營的專頁

藉由她們的文章中, 發現Joyce跟我老公都來自加州灣區

我還常被她的早餐文吸引, 每每都留言給她, 想與她一起早餐約會

(真心的希望有天去灣區可以讓我美夢成真阿!!)

先來窺探一下灣岸餐桌的內文吧!! 

每篇都有Joyce 對款款食譜的故事

還有詳細步驟文與步驟圖

除了美味的食譜之外, 還可以跟著Joyce的超有FU街景照一探異國風情

還有Joyce特選灣區景點

這次我選了書中p34-35的『秋葵時蔬烘蛋』來分享

烘蛋其實也是一道變化多多的料理

有別於書中的材料, 我使用了熱狗, 菠菜, 菇類, 與紅甜椒

來搭配Joyce的美味蛋液配方

材料及做法都很簡單

1) 蛋液調勻備用

2) 配料類先下鍋炒熟

3) 加入蛋液翻炒, 表面灑上乳酪絲, 用小火烘烤

4) 待底部成型之後, 再將蛋入烤箱, 用上火炙燒的功能烤上表面金黃即完成

這是一道非常好吃的蛋料理. 搭配鬆餅就是簡單的早午餐囉!!

試作完美味食譜之後, 再來分享這本書的另外一個亮點：抒情散文

Joyce的一字一句, 讓我邊看邊笑著, 尤其是第一篇, 就讓我很感同身受

踏上美國的國土, 在這個風土民情跟台灣完全不同的地方

Joyce在西岸, 我在東岸, 卻有著一樣的感受

就拿計畫著本週菜色的購物清單, 研讀著超商廣告單與折價券, 以及跑遍日亞韓美各式超市的這些動作

都讓我發自內心的想跟她擊掌high five一下

目前灣岸餐桌有活動喔!! 詳情請參考以下:

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✔ 時間：3／16～3／27
✔ 抽獎贈禮：設計講【JIA烤盤組(大)】× 3名
　　　　　　居禮名店【蝶彩繽紛多用碗】參加獎 × 3名
✔ 活動辦法：試做一道書裡的菜＋拍照做好的菜＋公開分享活
　動連結於自己個人版面，即可參加抽獎。