莎莎的手作幸福料理

我一直對肉片捲捲捲的菜色很情有獨鍾, 因為一口咬下, 可以吃到不同味道, 很是美味阿

今天用肉片捲入金針菇, 先煎定型後, 再加醬汁燒入味

鹹香又滑嫩的肉捲, 很下飯也適合帶便當喔

喜歡吃辣的可以灑上七味粉提香

[ 醬燒肉片金菇捲 ]

材料：豬肉片6片, 金針菇1把, 太白粉1大匙, 蒜頭1顆

醬汁：醬油1大匙, 米酒1大匙, 水1大匙, 糖1/2小匙

1) 豬肉片將金針菇捲起, 收口處灑上少許太白粉幫助黏緊固定

   ** 為了可以將菇菇捲緊, 挑選肉片時盡量選大片一些的

2) 醬汁先調好備用

捲好豬肉捲後, 滿手的油膩, 還要拍照記錄步驟, 手部清潔真是一件重要的事

有時拍食譜記錄的時候, 摸肉, 洗手, 拍照, 再切菜, 洗手, 拍照...過程中就要洗不下5次的手

我喜歡用美琪T3抗菌洗手慕斯做清潔的工作

這罐洗手乳跟一般的不同, 擠出來是泡沫慕斯狀

因為它內含柚子粹取, 及檸檬精油, 洗完後有一股淡雅的清香

加上天然T3精油(Tea Tree茶樹, Thyme百里香, Tagetes金盞菊) 洗完手後乾淨不黏膩

廚房總是會常常碰到腥味, 油黏膩的情況, 用美琪T3洗手慕斯做清潔, 用量省, 效果佳, 價格親民

真的是廚房洗手台的最佳好幫手呢

最主要它還特別添加維他命E, 滋潤肌膚, 洗後皮膚不緊繃喔!!

也不用擔心每次煮完飯就要塗抹護手霜保護玉手了

洗完手後可以繼續烹調的動作

3) 將豬肉捲放入鍋中, 收口處朝下, 先煎定型

4) 豬肉捲在煎的同時會釋放出少許油, 利用這些油爆香蒜片

5) 再倒入醬汁一起燒

6) 煮到醬汁微微收乾即可盛盤