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歡迎光臨莎莎的手作幸福料理.
新的一年, 給自己的期許就是, 好好的經營我的料理部落格
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龍年即將到來, 先來道應景的甜點. 祝大家喜事連連唷！
「 香酥紅豆夾心年糕 」
材料：年糕, 紅豆泥, 餛飩皮
做法：
1) 將年糕切成約5公分長*2公分寬*0.5公分厚, 數片備用 （圖1）
2) 取兩個年糕片, 中間抹上適量的紅豆泥 (圖2)
3) 用餛飩皮將紅豆夾心年糕包捲黏起 (圖3)
4) 平底鍋用中火少油慢煎至表皮酥脆即完成 (圖4)
料理筆記：
** 夾心除了紅豆泥之外, 也可使用花生醬代替
** 年糕口味也可隨自己喜愛變化; 我用的是八寶年糕
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