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小時後,就是看著媽媽的背影在廚房裡忙進忙出

家裡的廚房很窄,媽媽不喜歡我靠近

於是我都很守本分的站在可以看到鍋內翻炒食物的視角,但不會阻礙到她活動範圍的地方,陪她聊天

我從小就是個幸福的孩子,記得每次兒童餐盤裡總是滿滿的各式各樣的菜色

只是年代已久遠,不記得媽媽是不是有提到關於食物的故事,留在腦海中的只有"媽媽煮的都好好吃"

 

看到這本"飲食是最美好的教養",非常的感同身受

即使身為摩羯座的不浪漫的我,無法像作者這樣一字一句的給孩子們寫美味情書

但是我相信,給孩子們做幸福料理的味道,一定會深深的烙印在她們的回憶裡

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打開書,一頁又一頁的是媽媽對孩子的美味便當,以及字裡行間的情感流露

每個便當都是一個故事,而每個故事都承載著媽媽對孩子的用心與愛

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只可惜美國學校沒有蒸便當的服務,也沒有中午時間媽媽送便當到學校的慣例

像書中的便當,是不可能出現在我家姐姐的便當盒裡面的~~ 嗚嗚!!@@

所以我選了一道白菜肉絲炒年糕,是我家妹妹會喜歡的菜

妹妹上半天課,她說她每天下課都很開心,回家就要猜猜看媽媽給她做什麼午餐

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我用了手邊有的材料,變化一下,做成雞肉炒麵疙瘩

1) 蔬菜類炒半熟,加入雞肉片翻炒

2) 將麵疙瘩下鍋,與適量高湯+米酒煨煮

3) 用少許素蠔油調味,起鍋前加入香油與黑胡椒粉添香

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凡是麵疙瘩,烏龍麵,年糕,粉皮之類QQ口感的,都是我家妹妹的最愛

這份香噴噴的雞肉炒麵疙瘩,妹妹吃得津津有味喔

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飲食是最美好的教養 購書連結:http://goo.gl/ShNphU

 

 

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莎莎的手作幸福料理

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