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天氣開始變熱, 來根消暑的冰棒吧!!
市售紅豆牛奶冰棒也可以自己做喔
用料豐富之外, 甜度還可以自己控制, 健康美味, 吃起來更安心~~
[ 紅豆牛奶冰棒 ]
材料: 紅豆3杯, 水8杯, 二砂糖適量, 牛奶適量, 冰棒模型
1) 將水煮沸後, 倒入紅豆, 先浸泡30分鐘後, 小火煮45分鐘(也可用電鍋煮)
2) 待紅豆煮透之後, 再依個人口味加入二砂糖調味, 即完成紅豆湯
3) 取冰棒模型, 裝入八分滿的紅豆粒, 再加牛奶至九分滿, 插入棒子後冷凍
料理筆記:
** 用熱水浸泡紅豆, 可加快紅豆熟成的時間
** 裝模時, 我只用紅豆粒與牛奶, 沒有加紅豆湯. 這樣口味比較濃一點
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