莎莎的手作幸福料理

這個故事是這樣的：

上週我快閃台北三天兩夜，帶孩子來拜訪公婆

可是礙於剛從美國回來幾天，時差實在是很嚴重

所以趁孩子們午睡的時間，我就溜出門去Att4fun逛逛

要回家的路上，想說幫孩子們買點下午茶，經過Att一樓戶外的小餐車

有間小巧可愛的店叫『飛高糕』，還有個爸爸抱孩子飛高高的圖樣

才發現原來是賣蘿蔔糕的餐車

點餐之後，我就走到餐車後方的用餐區等待，才發現品牌故事。

原來飛高糕是來自於主廚對早產女兒的愛，堅持給孩子最健康最營養的美味

選用有機白蘿蔔與有機在來米粉製作的港式蘿蔔糕，純手工製，無添加防腐劑/人工色素/以及化學添加劑

爸爸抱著女兒飛高高的純手工製港式蘿蔔糕飛高糕，原來還有個這麼感人的故事

當媽媽的，很可以體會！！

我的媽呀，台灣也太熱了，現場點了一杯酸梅湯解渴一下

不一會兒我的餐點就上餐了，『煎的港式臘味蘿蔔糕』

淋上少許的醬汁，以及大把的蔥花

如果。。。孩子不愛蔥花的，請事先告訴店內的小姐，我們不要浪費食材喔！

另一個口味是『XO醬炒蛋蘿蔔糕』

這個好讚，我選不辣口味的XO醬，加上煎蛋，好好吃喔！

而且我外帶回家之後，公婆微波加熱吃，口感還是非常好，挺Ｑ的唷

我很奧客的請小姐把外包裝罐子借我照相，小姐也很大方啦！哈哈

聽說主廚之前是在某大飯店的港式飲茶餐廳服務，手藝一定是相當不錯

因為家裡有長輩跟孩子，港式蘿蔔糕是非常適合全家大小一起享用的餐點

我現場訂了三份蘿蔔糕，請店家幫我宅急便到南部娘家，果然等我從台北回到嘉義之後就收到了

瞧瞧，這包裝還附提帶，送禮也很大方喔！我家姐姐說可以給她當包包

包裝上的產品介紹，跟Att餐車上的一樣

簡單又重點的介紹了選材與製作的用心，當然也有爸爸抱女兒飛高高的圖像，（愛心）

打開外盒，內有一份蘿蔔糕，重量約750g，採用真空包裝喔

外觀看起來就有滿滿的餡料，我已經等不及想要做給爸媽們試吃看看了

喔～　提醒一下，店內的小姐說：飛高糕的蘿蔔糕沒有添加防腐劑，所以只有冷藏七天的保存期限喔

你看看你看看，蘿蔔糕的切片圖，用料很大方呀！滿滿的蝦米跟港式臘腸

飛高糕比一般市面上的採用更多的蘿蔔絲製作，吃起來非常的鮮甜，不是加味精的甜味喔！

好，現在要來煎了，煎蘿蔔糕需要技巧喔！哈哈哈

平底鍋一支，少許油，中小火...... 開煎

煎的時候，千萬不要一直翻動它，等到蘿蔔糕單面煎上色再翻面煎

再說一下，主廚用料真的很大方，每一片都超多料的啦！

煎恰恰的港式蘿蔔糕上桌囉！比起在餐廳吃的一份三片，這樣一整盤吃起來相當過癮呢！

再搭配特調的沾醬：素蠔油，香油，味霖，蒜泥，一點點醋

妹妹阿～燙耶！呼呼。。。。結果還是一大口吃下肚了！很是滿足

還是姐姐優雅一點，慢慢品嘗

一盒裝的蘿蔔糕，跟外公外婆一起分享，份量剛剛好喔！

因為我爸爸年紀大，牙齒跟吞嚥都不好，蘿蔔糕實在是很適合他

隔天，莎媽又做了蔬菜XO醬炒蘿蔔糕，算是簡易的ㄧ鍋炒料理

這樣滿滿的ㄧ整盤，有蔬菜，有主食，再配個蛋花湯，也夠幸福的了！

飛高糕的港式臘味蘿蔔糕吃起來軟Ｑ軟Ｑ的

每一口都吃的到臘腸的鹹香，蝦米的鮮味，以及蘿蔔絲的甜

真的是非常適合全家大小一起享用

尤其主廚使用有機食材，讓小朋友吃起來更安心喔！

對了，XO醬也是飛高糕主廚精心製作的喔！

有大辣，小辣，跟不辣三種選擇。因為家裡有長輩跟孩子都不吃辣，所以我當然是選擇不辣的

跟蘿蔔糕一樣，主廚用料真是非常大方........

罐子打開後，只有上面一層淺淺的油，其他都是干貝跟蝦米餡料

我最怕XO醬吃起來有海味（腥味？）

可是飛高糕的XO醬能吃到干貝絲與蝦米的鮮味，還有蒜頭與紅蔥頭的香味

礙於沒有添加防腐劑，所以開封後，只能低溫冷藏三個月喔！

XO醬的用途很廣，除了拌飯拌麵之外，炒飯，炒菜，炒蘿蔔糕，或是調成沾醬都很讚喔

天氣熱燙個涼菜，再配著XO醬一起享用，都不需要另外再調味了