家裡辦了 BBQ 夏日烤肉Party, 準備了豆乳雞來招待客人
這道豆乳雞, 除了用碳火烤之外, 用煎的, 或是用小烤箱烤, 都很好吃喔!!
而且用很簡單的步驟, 就可以讓雞肉很入味
[ 蒜香豆乳雞 ]
材料: 雞腿兩片切大丁
豆乳醃醬: 蒜泥1小匙, 豆腐乳2塊, 醬油膏 or 素蠔油 1大匙, 米酒1大匙, 水1小匙
1) 將雞腿肉切成適當大小, 和豆乳醃醬攪和均勻, 醃1小時入味
2) 醃好的雞腿肉用竹籤串好後, 入煎鍋煎熟即可
料理筆記:
** 豆腐乳我是選用麻油辣味豆腐乳
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