胖鍋第二代的乾果機已經讓我很驚豔, 這次FR-506再次升級全不鏽鋼機身, 體積較小也更適合家庭式
其實乾果機我已經找很久, 好不容易找到不鏽鋼層架 + 價格親民的胖鍋
觸控式面板, 電子式的溫度控制跟時間調整, 時間到就自動停止加熱
全機做像烤箱式的概念, 尤其喜歡它開關式的門. 比起掀蓋式的, 使用上更方便
機身兩側的斜條紋洞洞是出風口, 透明玻璃窗可隨時偷窺烘乾的過程
尺寸為: 45(L) x 34(W) x 31(H) 功率: 500W.
熱源風扇是在底部, 可放六個層架
隨機附送的使用說明書與食譜, 集屑盤, 以及兩張烤焙布
集屑盤是放在最底層, 可收集若烘肉乾時滴落的肉汁或是蔬菜香料之類的屑屑
烤焙布可以烘放藍莓以免烘乾的過程藍莓從不鏽鋼層架的洞洞溜走
說明書上有註明食材的烘烤時間, 提供給新手參考用!
記得開機的程序. 說明書上有寫! 請詳細閱讀
將內部用清水擦拭, 層架也沖水一下, 用55度烘10分鐘之後即可開始使用
記得.....機身兩側有出風口, 盡量機子四周都保持良好的通風環境
開烘囉! 蘋果切片後, 我有泡飲用水+檸檬汁, 奇異果切片, 藍莓洗淨直接烘
全程設定50度, 烘的時間長短要依照食材本身的含水量跟切片厚薄度調整
由於熱源風扇在機身底部, 為了可以讓加熱更均勻, 中途可以將層架前後轉向一下
蘋果切0.3公分薄片, 我烘6小時. 奇異果片烘8小時, 藍莓....好像烘了36小時有耶!
過程中....還要一直被偷吃!!!!!!!!!!!!!
真的是挺健康的零嘴
又試了西洋梨跟蘋果. 挑戰不同厚度, 這次切0.8公分, 50度烘8小時
食後感想: 蘋果與洋梨乾切0.5公分厚片下去烘, 口感比較好! 吃得到Q又入口即化的軟綿
而且西洋梨本身有個乾澀味, 但烘成果乾之後意外的...好好吃! 大勝蘋果乾...目前排行榜第一名
藍莓乾果然是....最耗時~ 要烘到"夠乾", 吃起來Q, 還真是需要耐心等候
我還真的忘記到底烘了多久....總之要烘到全皺皮, 內軟Q就是了
再來就是莎家經典獨家款: 杏鮑菇乾~~~~~~ 我最愛啊!
我發現連挑選杏鮑菇都有學問, 記得挑選杏鮑菇表面是乾爽的
有一次我買了一包, 當時沒注意袋裝內以含有水氣, 結果花了我好久時間還烘不完全
直接切0.5公分厚片, 50度烘4小時
杏鮑菇乾入菜實在是非常好吃, 尤其煮湯, 吃起來有筍片的口感, 實在是驚人的美味
烘了杏鮑菇之後, 又嚐鮮烘了鴻喜菇, 一欉一欉的實在是可愛
沒想到烘完後, 煮湯時加入, 一整個口感又是驚人啊! 好脆口的~
但是我買的這包鴻喜菇包裝內含有較多的水氣, 我用50度烘了8小時才完成
一心想做油漬番茄乾, 因為吃過市售的某些番茄乾口味偏鹹, 而且是很鹹喔
所以在烘乾過程中, 切片而已, 沒有調味就直接烘了!
0.5公分厚片, 50度烘11小時
甜椒也拿來實驗看看, 0.5公分厚, 50度4-5小時
烘完一整個像手環, 挺美麗的! 哈哈哈.... 口感像餅乾
下次想試試看厚片一點, 感覺有點Q度會更好吃
烘完的果乾或蔬菜乾可以用保鮮盒裝起來
層架很好清洗, 直接沖水或用少許清潔劑刷一刷就可以囉!
至於耗不耗電?? 以下是廠商的回覆
=== 以下是舊照 ===
這一批是黃甜桃. 我就說....每次烘果乾過程一定會有人偷吃!
還烘了李子. 加州桃李產季一樣....盛產時烘好烘滿!!
係金ㄟ的奇異果乾也超級好吃!
若喜歡泡茶的, 也可以烘檸檬片跟柑橘片喔!
更多胖鍋烘果機的介紹請參考: 胖鍋烘果機
留言列表
親子居家生活 (2)
