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培根是做西餐常常會用到的材料. 豆腐則是中餐常常使用的食材

把這兩種做結合, 來個中西合併. 竟然蹦出意想不到的火花

而且超簡單兩步驟, 五分鐘就可以輕鬆上菜喔!!

 

[ 培根豆腐捲 ]

材料: 培根, 豆腐, 黑胡椒粉, 太白粉

1) 豆腐切約1公分厚, 用培根捲起來. 收口處用太白粉黏著, 在灑上少許的黑胡椒粉  (圖1)

2) 熱鍋不加油, 培根收口處朝下入鍋煎到兩面金黃  (圖2)

1

 

料理筆記:

** 豆腐切1公分厚度搭配培根的鹹度是剛剛好(這是經過我多次實驗的心得喔)

    切太厚的話, 就要另外用鹽巴調味. 切太薄, 會顯得培根的份量有點多, 吃了容易膩口

** 吃的時候可以搭配甜辣醬. 好味呀!!!

 

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