莎莎的手作幸福料理

小時後，就是看著媽媽的背影在廚房裡忙進忙出

家裡的廚房很窄，媽媽不喜歡我靠近

於是我都很守本分的站在可以看到鍋內翻炒食物的視角，但不會阻礙到她活動範圍的地方，陪她聊天

我從小就是個幸福的孩子，記得每次兒童餐盤裡總是滿滿的各式各樣的菜色

只是年代已久遠，不記得媽媽是不是有提到關於食物的故事，留在腦海中的只有＂媽媽煮的都好好吃＂

看到這本＂飲食是最美好的教養＂，非常的感同身受

即使身為摩羯座的不浪漫的我，無法像作者這樣一字一句的給孩子們寫美味情書

但是我相信，給孩子們做幸福料理的味道，一定會深深的烙印在她們的回憶裡

打開書，一頁又一頁的是媽媽對孩子的美味便當，以及字裡行間的情感流露

每個便當都是一個故事，而每個故事都承載著媽媽對孩子的用心與愛

只可惜美國學校沒有蒸便當的服務，也沒有中午時間媽媽送便當到學校的慣例

像書中的便當，是不可能出現在我家姐姐的便當盒裡面的～～　嗚嗚！！@@

所以我選了一道白菜肉絲炒年糕，是我家妹妹會喜歡的菜

妹妹上半天課，她說她每天下課都很開心，回家就要猜猜看媽媽給她做什麼午餐

我用了手邊有的材料，變化一下，做成雞肉炒麵疙瘩

1) 蔬菜類炒半熟，加入雞肉片翻炒

2) 將麵疙瘩下鍋，與適量高湯＋米酒煨煮

3) 用少許素蠔油調味，起鍋前加入香油與黑胡椒粉添香

凡是麵疙瘩，烏龍麵，年糕，粉皮之類ＱＱ口感的，都是我家妹妹的最愛

這份香噴噴的雞肉炒麵疙瘩，妹妹吃得津津有味喔

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