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以前在東海念大學的時候, 最愛跑東海夜市了

烤鳥蛋, 炸地瓜球, 尤其最念念不忘"炸熱狗".... 每次都是大排長龍耶

(感覺吃的都是垃圾食物 @@)

前幾天在超市買了辣味起司夾心熱狗, 拿來做炸熱狗一定很棒

果然.... 酥脆外皮一咬下,裡面還有爆漿的辣起司 

 

[ 炸熱狗 ]

材料: 熱狗, 市售鬆餅粉1杯, 水3/4杯, 蜂蜜1小匙

1) 將鬆餅粉+水調勻後, 加入蜂蜜  (圖1)

2) 熱狗沾裹粉漿  (圖2), 下油鍋  (圖3), 炸至金黃後撈起濾油  (圖4)

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料理筆記:

** 調粉漿的時候, 水先加1/2杯後, 再慢慢一點點的加. 調到自己喜歡的稠度就可停止

    如果喜歡吃麵衣多一點的, 粉漿就調稠一點. 如果喜歡吃薄薄一層粉的, 粉漿就調稀一點

** 蜂蜜會增添一股淡淡的甜味. 也可以省略不加

 

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莎莎的手作幸福料理

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