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看到這本書,所有的主標副標題都深深的吸引我

瘦身沙拉:光看到瘦身兩個字,眼睛都亮了

米其林主廚:挖賽,米其林耶!

81道吃得飽又吃不胖的美味料理: 還考慮什麼,快結帳付錢去

竟然連內文都還沒翻,整顆心就被收服了,還買了一本送給媽媽,一起加入瘦身行列(哈哈)

 

 

很多人一定都會有吃沙拉就很像牛吃草一樣的感覺 (就連我老公也包含在內)

其實並不是這樣啦,我常常自己搭配各種不同沙拉當成輕食午餐

美味營養,吃不胖又有飽足感

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有了這本米其林主廚的81道食譜,對我來說簡直是如虎添翼

從各種香料油與水果香料醋的製作,到與各類食材的搭配

另一個亮點就是米其林主廚的擺盤技巧,就像一幅畫一樣

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本書共有7個章節,每個章節都有一個很"吸引"人的標題

減肥時最適合吃,美味低卡,減肥也可以吃得很時尚,療癒心靈的爽口沙拉....等等

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我選了[ 營養海鮮沙拉: 減肥也可以吃得很時尚 ] 的章節其中一篇,涼拌鮮蝦佐萊姆醬沙拉

因為家裡只有檸檬,沒有萊姆,所以我偷改了米其林主廚的配方,調了適合家人口味的醬

以下是莎莎版的:涼拌鮮蝦佐檸檬醬沙拉

材料:鮮蝦6隻,奇異果1顆,小黃瓜半條,洋蔥絲少許

沙拉醬汁:檸檬汁1大匙,醬油1/2小匙,味霖1/2小匙,魚露1/2小匙,香油1/2小匙,洋蔥末/香菜末/辣椒粉適量,鹽巴/黑胡椒粉調味

1) 沙拉醬調好備用

2) 將奇異果,小黃瓜,洋蔥切成適當大小備用

3) 鮮蝦去殼去腸泥,用少許鹽巴與咖哩粉抓云後,煎熟

4) 將所有食材組合盛盤即完成

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桌巾要來特寫一下. 好可愛,而且防水喔!

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