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早期廚房裡只有兩支刀子,一支菜刀跟一支水果刀

菜刀常常是切完蔬菜再切肉,沖一沖水再切個蔥花,洗乾淨晾乾,晚點再拿來切個麵包

水果刀比較輕巧,除了切水果之外,偶爾也會拿來切個喜餅,或是切個滷味豆干海帶

掌廚的日子久了,時代也一直進步,更多健康的新觀念也隨之廣泛的被接收

除了砧板分類之外,各式各樣功能的刀具組也是廚房必備的工具之一

 

Zaniin為了配合TPU高機能環保耐熱砧板組,設計了這款鬱金香繽紛刀具組

與砧板一樣,一套四件裝,按照食物分類刀具。(熟食)(肉類)(海鮮)以及(鮮蔬)四種

刀片部分是採用日本420J2優質鋼材,特別做了防鏽處理

製作過程精密,刀片強韌且鋒利;使用時請特別小心

此圖為新舊版本比較圖。上圖為舊版,下圖為新版

新版刀具組在設計上,紅色切肉刀改為非鋸齒狀,

各款刀身的弧度都重新設計,讓使用者在握刀時更輕鬆的切剁食材

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裝架是白色底的食品級塑膠材質,高挑的設計搭配刀具,省空間又造型亮麗

邊緣有多處氣孔,通風佳

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刀具鋒刃面向內放置

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組裝完畢,顏色亮麗,造型討喜的鬱金香繽紛刀具組

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底部設計也是完全中空,與周圍氣孔相呼應,通風良好,刀子易風乾不發霉也不易生鏽

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與砧板組一同亮相,是不是很光彩奪目阿!

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廚房的一角,顏色很漂亮,讓廚房增色不少!

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刀柄的弧度很好握

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刀柄前端的十字,是為了阻隔手滑而被刀子劃傷的貼心設計

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藍色刀子配海鮮砧板:切魚塊或魚片,剖蝦

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綠色刀子配鮮蔬砧板:各類蔬菜適用

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紅色刀子配肉類砧板:肉塊要切得漂亮,重點在於先把肉類冷凍30-50分鐘,可以切得厚薄均勻喔

切面很漂亮吧

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黃色刀子配熟食砧板:大部份我拿來切水果

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不管是切任何食材,都可以輕輕鬆鬆。但是。。。。不建議剁骨頭喔!(剁骨頭還是需要剁刀)

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尤其是搭配了Zaniin砧板組一起使用,實在是非常方便又好用

不儘耐熱,不沾味,抗刀痕,可彎曲,易清洗,而且分食砧板還能避免生熟食細菌交叉傳染喔!

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如果對砧板的介紹有興趣多了解的朋友請看:Zaniin TPU 高機能環保耐熱砧板組

 

砧板組的輔助環,材質是食品級的矽膠原料

彈性很好,防水耐熱(200度C)功能佳,所以可隨砧板一同清洗

套上輔助環的砧板,前後對比照。

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P.S一下:團購優惠商品,除非新品本身有瑕疵,否則不接受退/換貨喔!

 

 

  

 

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