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古早味蜜地瓜是童年的回憶

甜甜的，軟綿的地瓜，冷藏後口感也很棒喔！

 

【蜜地瓜】

材料：地瓜1顆(約手掌大)，黑糖1杯(量米杯)，龍舌蘭糖漿 或 蜂蜜 1/2杯

1) 地瓜洗淨，削皮，切成適當大小

2) 加熱黑糖與糖漿

3) 待黑糖完全融化後，加入地瓜，小火熬煮

4) 視地瓜塊的大小調整熬煮的時間，用牙籤可輕易穿透地瓜即可

1

 

料理筆記：

** 地瓜種類隨個人喜好，只要把地瓜熬煮熟透即可

** 糖漿也可選用麥芽糖，蜂蜜或楓糖代替

 

 

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