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這款藍帶豬肉捲是改良自藍帶豬排

用豬肉片代替豬排, 小熱狗代替火腿

炸的金黃酥脆後, 沾上甜辣醬, 幸福美味一級棒

 

[ 藍帶豬肉捲 ] 

材料: 梅花肉片10片, 小熱狗10條, 乳酪絲半杯, 地瓜粉半杯, 雞蛋1顆, 麵包粉半杯, 鹽巴/黑胡椒適量

1) 取梅花肉片, 鋪上乳酪絲與小熱狗, 捲起備用

2) 雞蛋用鹽巴/黑胡椒調味後, 打散成為蛋液

3) 將豬肉捲過三關. 陸續沾裹地瓜粉--> 蛋液--> 麵包粉

1

 

4) 小湯鍋中, 加入2公分深的油, 加熱後, 將裹粉後的豬肉捲炸至表面金黃色

5) 炸好後的豬肉捲, 用廚房紙巾吸油, 即完成

2

 

 

 

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莎莎的手作幸福料理:家的日日美味食光 。熱賣中。

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