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只要備好材料, 攪一攪, 分裝杯模後, 送入電鍋中蒸熟

全程不到30分鐘, 軟Q的發糕就完成囉!!

 

[ 抹茶發糕 ]

材料: 低筋麵粉110g, 抹茶粉5g, 糖75g, 泡打粉3g, 溫牛奶135ml 

1) 將低粉/抹茶粉/糖/泡打粉放到攪拌盆中拌勻

2) 牛奶微波30秒後, 加入1)的粉類材料, 拌勻後成為粉漿

1

 

3) 把粉漿分裝到杯模中

4) 用大同電鍋, 外鍋2/3杯水, 蒸熟即可 (約15-18分鐘)

2

 

 

料理筆記:

** 抹茶粉可用可可粉, 咖啡粉, 紫地瓜粉代替, 做成不同種口味

 

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