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我一直對肉片捲捲捲的菜色很情有獨鍾, 因為一口咬下, 可以吃到不同味道, 很是美味阿

今天用肉片捲入金針菇, 先煎定型後, 再加醬汁燒入味

鹹香又滑嫩的肉捲, 很下飯也適合帶便當喔

喜歡吃辣的可以灑上七味粉提香

 

[ 醬燒肉片金菇捲 ]

材料:豬肉片6片, 金針菇1把, 太白粉1大匙, 蒜頭1顆

醬汁:醬油1大匙, 米酒1大匙, 水1大匙, 糖1/2小匙

1) 豬肉片將金針菇捲起, 收口處灑上少許太白粉幫助黏緊固定

   ** 為了可以將菇菇捲緊, 挑選肉片時盡量選大片一些的

2) 醬汁先調好備用

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捲好豬肉捲後, 滿手的油膩, 還要拍照記錄步驟, 手部清潔真是一件重要的事

有時拍食譜記錄的時候, 摸肉, 洗手, 拍照, 再切菜, 洗手, 拍照...過程中就要洗不下5次的手

我喜歡用美琪T3抗菌洗手慕斯做清潔的工作

這罐洗手乳跟一般的不同, 擠出來是泡沫慕斯狀

因為它內含柚子粹取, 及檸檬精油, 洗完後有一股淡雅的清香

加上天然T3精油(Tea Tree茶樹, Thyme百里香, Tagetes金盞菊) 洗完手後乾淨不黏膩

廚房總是會常常碰到腥味, 油黏膩的情況, 用美琪T3洗手慕斯做清潔, 用量省, 效果佳, 價格親民

真的是廚房洗手台的最佳好幫手呢

最主要它還特別添加維他命E, 滋潤肌膚, 洗後皮膚不緊繃喔!!

也不用擔心每次煮完飯就要塗抹護手霜保護玉手了

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洗完手後可以繼續烹調的動作

 

3) 將豬肉捲放入鍋中, 收口處朝下, 先煎定型

4) 豬肉捲在煎的同時會釋放出少許油, 利用這些油爆香蒜片

5) 再倒入醬汁一起燒

6) 煮到醬汁微微收乾即可盛盤

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  • 悄悄話
  • 奈奈
  • 最近買了一罐美琪還蠻好用的(很好洗也很香
    上網查查看到你有推薦 不過您是白色的瓶身 奈奈很喜歡
    不知道跟紅色瓶身有甚麼差別呢?