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煩躁的炎夏, 來份五彩繽紛的涼拌雞絲

清涼胃口大開, 解熱消暑的最佳選擇

 

[ 彩蔬涼拌雞絲 ]

材料: 雞胸肉1支, 蔬菜類適量, 香菜末1大匙

醬汁: 鹽麴1大匙, 檸檬汁1大匙, 蜂蜜1大匙, 泰式甜雞醬1大匙, 蒜末辣椒醬1大匙(或省略)

1) 醬汁攪拌均勻, 視個人口味酌量增減比例

2) 蔬菜類切絲 (我使用了甜椒, 小黃瓜, 紫洋蔥, 蕃茄)

3) 雞胸肉蒸熟後切絲, 或用手撕

4) 將所有材料與醬汁, 香菜末一起拌勻即完成

1

 

料理筆記:

** 蔬菜類可隨個人喜好選擇

 

 

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